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国外小吃:瑞典肉丸的做法

2020-03-24

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超喜欢瑞典肉丸的童鞋有木有?

估计这小肉丸得有一大批粉丝儿~俺是从马甸吃到四元桥,从北三环吃到东四环,不说,你也应该知道是哪,想必大部分人认识它都是在宜家餐厅里~据说,这种瑞典式家庭肉丸相当于中国的红烧肉,是当作主食来吃的,也对哦~每次都要吃15丸的,土豆泥也能吃得干干净净,其他的就不说了

上回特意在超市看了看配料,牛肉和猪肉混搭,再加上其他香料做成,不算难啊,回家自给自足喽~不受时间和路程限制~

国外小吃:瑞典肉丸的做法

国外小吃:瑞典肉丸的做法

【瑞典肉丸】

食材:牛肉馅/猪肉馅各250克、洋葱半个、面包糠100克、鸡蛋、黄油

配料:盐、生抽、黑胡椒、肉蔻粉、果酱、淡奶油/牛奶

做法:

1、把牛肉馅和猪肉馅放入碗中,洋葱切末,准备好其他要用的食材和配料。

2、把切好的洋葱末放到肉馅中。

3、加入适量盐、黑胡椒粉和少许肉蔻粉,倒入适量生抽调味。

4、放入鸡蛋,倒入面包糠,准备调肉馅。

5、用筷子顺着一个方向搅拌,直至搅拌均匀,肉馅抱团上劲即可。

6、戴上一次性手套,取少量肉馅,从虎口处挤出圆形肉丸,用勺子取下放入盘中,依次做成大小均匀的肉丸。

国外小吃:瑞典肉丸的做法

国外小吃:瑞典肉丸的做法(步骤图一)

7、平底锅中放入小块黄油。

8、待黄油溶化后,把肉丸放入锅中小火煎制。

9、要不断翻滚肉丸,使其均匀受热定型,直到表皮颜色变深煎熟即可。(可一次多做一些,待冷却后冷冻保存)

10、食用前将肉丸均匀放入烤盘中。

11、200度预热烤箱,175度烤制10分钟左右。

12、淋上酱汁和喜欢的果酱即可。

国外小吃:瑞典肉丸的做法国外小吃:瑞典肉丸的做法(步骤图二)12

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