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柳州螺蛳粉什么时候放调料

2020-03-16

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一、柳州螺蛳粉什么时候放调料 二、柳州螺蛳粉的一般做法 三、柳州螺蛳粉的由来柳州螺蛳粉什么时候放调料、首先先来做螺丝汤准备的材料有田螺猪骨头腐乳一块紫苏适量香料适量。、首先先把田螺放入锅中焯水过滤掉杂质。、再把猪骨头同样的放入锅中焯水过滤掉杂质。、然后把猪骨头放入砂锅中添加大量的清水中火烧开。、准备螺蛳粉放入冷水中泡软。、锅中放入适量油烧热后放入腐乳紫苏和香料炒香。、倒入田螺翻炒出香。、然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒焖三分钟即可关火。、把炒好的田螺放入步骤已经烧开了的猪骨汤中小火炖小时。、待步骤炖至快好前的分钟倒入辣椒油和油果继续炖分钟。、螺蛳粉的配菜有酸笋丁腐竹段萝卜干丁花生油果刚才已经放入螺丝汤炖了木耳丝酸豆角丁黄花菜。、锅中放入适量食用油烧热后分别倒入酸笋萝卜干丁翻炒倒入适量螺丝汤炒至水分干再倒入适量盐即可出锅。柳州螺蛳粉的一般做法柳州螺蛳粉做法 一、先把螺蛳粉米粉用沸水煮分钟关火盖上锅盖焖分钟左右尝试米粉中间无夹生即可将米粉捞出大碗中备用。、煮汤方法先将毫升水煮沸然后把螺蛳酱包放入锅中煮分钟以上加入青菜口味更佳哟、把所有配料倒到有煮熟的米粉碗里。再把刚煮好的螺蛳汤倒到碗里搅拌一下一碗美味的螺蛳粉就呈现在你眼钱了。如果是口味比较重的亲们可以把粉和配料都一起放到锅里煮好了再捞上来即可食用。柳州螺蛳粉做法 二、石螺用清水洗净浸泡日期间换水几次将外壳刷洗干净钳去尾尖冲净、猪骨洗净焯烫捞出沥水汤锅中加入足量清水大火烧开后转中小火炖煮、酸笋洗净切片紫苏洗净姜切片大蒜去皮、炒锅不放油放入酸笋转小火将酸笋的水分焙干盛出备用、放入螺蛳炒干水分放入酸笋烹入料酒、蚝油、生抽、豆腐乳翻炒入味、将炒好的螺蛳倒入猪骨汤中调小火慢炖约个小时、将辣椒油加入螺蛳汤里最后加入盐鸡精调味即可。柳州螺蛳粉做法 三、猪骨大料沙姜干枣枸杞香菇加水熬汤待用、腐竹油炸之后切块待用、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗加入做法淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱香辣可口的螺丝粉就做好了。柳州螺蛳粉的由来螺蛳粉起源于唐代唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺由于心情不好、加上水土不服、不思饮食身体欠缺医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急不知如何是好。一天他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝刚精心只做好一碗螺蛳粉柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年旺销不衰成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。

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