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朝鲜冷面的营养价值

2020-03-16

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一、朝鲜冷面的营养价值 二、朝鲜冷面的热量 三、朝鲜冷面的宜忌人群朝鲜冷面的营养价值荞面的营养价值荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富而且含有丰富膳食纤维是一般精制大米的倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素和可溶性膳食纤维同时还含有烟酸和芦丁芸香甙芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢增强解毒能力还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁能促进人体纤维蛋白溶解使血管扩张抑制凝血块的形成具有抗栓塞的作用也有利于降低血清胆固醇。荞麦的谷蛋白含量很低主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低氨基酸模式可以与主要的谷物如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小所以和其他谷类相比具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。朝鲜冷面的热量营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.朝鲜冷面的宜忌人群哪些人不宜吃荞面、消化能力有问题的人消化能力有问题的人例如胃溃疡、十二指肠溃疡不适合吃五谷杂粮因为这些食材较粗糙跟胃肠道物理摩擦会造成伤口疼痛。容易胀气的人吃多了也不舒服。、患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒有肠胃疾病的人别吃太多荞麦类因为荞麦类容易有消化不良的问题也要斟酌吃大豆类避免胀气。、贫血、少钙的人谷物的植酸、草酸含量高会抑制钙质尤其抑制铁质的吸收所以缺钙、贫血的人更要聪明吃例如牛奶不能跟五谷饭一起吃才不会吸收不了钙质。另外红肉所含的血基质铁可不受植酸影响但老人家多半不敢吃红肉加上如果为了健康一味吃五谷杂粮会很糟有些人因为杂粮吃太多贫血一直无法改善。女性也是一样如有贫血问题又喜欢吃杂粮一定要补充红肉一天的肉类来源有一半必须是红肉。

朝鲜冷面的营养价值

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